Cerrar
Ponte de Cuñas, S/N 27760 - Lorenzana - Lugo
+34 982 12 14 06 info@terrasdamarina.es

Faba Branca a granel

Faba de gran tamaño, de forma arriñonada e de cor branca uniforme. Ten unha capacidade de absorción de auga superior ao 100%.
No seu cocción, os grans permanecen enteiros sen desprenderse da pel e destaca a pastosidade da pulpa, exenta de grumos.
Produto vendido a granel.

This product is currently out of stock and unavailable.

SKU: faba-blanca-granel Categoría: Product ID: 7048

Description

Son fabas secas separadas da vaina, procedentes da familia de fabáceas ou leguminosas, especie Phaseolus Vulgaris, L.

Características:

  • Forma arriñonada e longa. Cor branca. Pel fina e pulpa tenra. Agradable textura e característico sabor
  • Tamaño: 80-120 grans /100 gramos de sementes. Medidas: 19-26mm de lonxitude, 9-11 de ancho e 7-8mm de grosor.
  • Humidade: entre 14-17%
  • Calidade culinaria excepcional, motivada pola escasa proporción de pel (entre 8-10 %).
  • Absorción de auga: Elevada capacidade de absorción de auga, superior ao 100 %.

Comportamento en cocción, conseguíndose ao final do proceso, grans enteiros e completos, nos que destaca a pastosidade da súa pulpa, exenta de grumos e escasamente diferenciada da pel.

Additional information

Peso

250 g, 1 kg, 10 kg, 25 kg, 5 kg, 500 g

× WhatsApp