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Faba Blanca Da Terriña

5,50 275,00 

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SKU: faba-blanca-daterrina Categoría: Product ID: 3262

Description

Marca DaTerriña

Características:

  • Se caracteriza por tener un color blanco.
  • Piel fina y pulpa tierna.
  • Agradable textura y característico sabor.
  • Tamaño: 80-120 granos /100 gr. de semillas.
  • Medidas: 19-26 mm. de longitud, 9-11 de ancho y 7-8 mm. de grosor.
  • Humedad: entre 14-17%.
  • Forma arriñonada y larga.
  • Calidad culinaria excepcional motivada por la escasa proporción de piel (entre 8-10%).
  • Elevada capacidad de absorción de agua, superior al 100%.
  • Comportamiento en cocción: consiguiéndose al final del proceso granos enteros y completos, en los que destaca la pastosidad de su pulpa, exenta de grumos y escasamente diferenciada de la piel.

Additional information

Weight N/A
Peso

1 kg, 10 kg, 25 kg, 5 kg, 500 g