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Ponte de Cuñas, S/N 27760 - Lorenzana - Lugo
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Fabas verdinas con sepia

Fabas verdinas con sepia

Ingredientes: 400 gr. de verdinas 400 gr. de sepia pequeña 1 cebolla mediana 4 dientes de ajo ½ cucharadita de sal Pizca de pimentón Un chorro de aceite oliva virgen extra 1 hoja de laurel Agua Elaboración: Ponemos una olla con las verdinas...

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Verdinas con fondo de marisco

Verdinas con fondo de marisco

Ingredientes: 300 gr. de alubia verdina 2 nécoras 150 gr. almejas 12 langostinos 12 mejillones ½ cebolla 1 zanahoria 1 tomate ½ puerro 2 dientes de ajo ½ vaso de vino blanco pimentón 1 pizca de colorante Elaboración: Ponemos a cocer las...

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Faba verdina con almejas y gambas

Faba verdina con almejas y gambas

Ingredientes: ½ Kg. de faba verdina 300 gr. de almejas 250 gr. de gamba pequeña 4 ajos 1 cebolla pequeña 1 tomate Perejil Aceite Sal Agua Elaboración: En una olla ponemos las fabas verdinas a cocer, previamente puestas a remojo 12 horas antes...

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Verdinas con almejas

Verdinas con almejas

Ingredientes: ½ Kg. de verdinas 1 cebolla 1 puerro 1 hoja de laurel ½ Kg. de almejas 2 dientes de ajo 1 guindilla 1 cda. de harina Aceite Azafrán Perejil Vino blanco Elaboración: Ponemos a cocer las verdinas, previamente puestas a remojo 12 horas...

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